Cépage italien blanc qui libère des arômes puissants, mais aussi des parfums d’aubépine, d’amande et de pomme. Il apporte qualité et personnalité aux vins blancs.

Cépage présent essentiellement en Ligurie, Sardaigne et Toscane, mais également en Corse. Il se caractérise par ses grappes moyennes à grandes et un aileron bien développé avec des baies ellipsoïdes dont la peau épaisse devien rosée à surmarurité. Il se plait bien dans les régions chaudes et sèches et donne des vins frais, délicats et légèrement aromatiques.