Les vins de cépage produits par Les Domaines de Carthage sont produits dans plusieurs vignobles situés dans l’aire d’Appellation d’Origine Contrôlée Mornag, dans la presqu’île du Cap-Bon. La diversité des microclimats et du terroir permet d’élaborer des vins de cépage d’une grande typicité.

Ce Cabernet sauvignon est un très beau vin rouge aux nuances grenat profond. Son nez se caractérise par des notes de violette et de fruits de bois et sa bouche est à la fois ample et fine.

Une belle harmonie pour accompagner un châteaubriand sauce béarnaise, une langue de bœuf braisée, un lapin au thym ou des petits légumes farcis.