Le royaume des cépages

Partenariat tuniso-allemand sur un ancien domaine d’Etat quasiment en friche de 260 ha dont 229 ha de vignes ont été plantés depuis une dizaine d’années.
Ici, c’est le royaume des meilleurs cépages mondiaux: Pinot (72,5 ha), Merlot (54,5 ha), Syrah (53,5 ha), Cabernet sauvignon (36,9 ha) et Chardonnay (11,7 ha). Toutes les vignes sont palissées et bénéficient d’une irrigation goutte-à-goutte.
Le capital est détenu à 66% par Les Vignerons de Carthage, de 34% par le groupe allemand Langguth. Le potentiel de production est de 21 000 hl dont 70% sont exportés.
La vinification se fait à la cave de Grombalia. Les vins produits sont parmi les meilleurs standards mondiaux de vins de cépage.